Ponemos la leche junto a los huevos en un bowl y batimos, agregamos la harina tamizada y la pizca de sal, batimos nuevamente y luego ponemos la cucharita de aceite y la de esencia de vainilla y batimos por última vez.

En un sartén ponemos unas gotitas de aceite a calentar y vertemos la mezcla cubriendo toda la superficie, cuando la orilla cambie a un color más dorado o cafecito lo damos vuelta y cocemos por el otro lado, así hasta vaciar toda la mezcla.

Una vez vaciada toda la mezcla nos ponemos a rellenar nuestros panqueques con lo que ustedes deseen! Y para terminar con un colador les ponen azúcar flor encima de decoración (opcional)

Ojalá les guste mucho, yo la suelo acompañar en mañanas y noches con un té, leche o café