Una ensalada riquísima, muy dietética y fácil y rápida de preparar. #saludable #DASH

Para esta ensalada utilizo pepino europeo o persa, porque además de verse más bonita, casi no tienen semillas y la cáscara es muy delgada. Puedes usar del pepino de cáscara gruesa pero hay que pelarlo o sólo dejarle tiras, y quitarle las semillas si no te gustan. #saludable #DASH

Es una ensalada muy fresca de origen sirio y árabe. La combinación de ingredientes tan simples y cotidianos la hace exquisita. ॐ

Esta es una receta que me enseñó mi hija que es vegetariana y busca alternativas para la proteína. Es una adaptación del tabuleh tradicional, que es del gusto de todos nosotros y además muy sano y nutritivo. #saludable #DASH

Es un plato típico libanes, delicioso.Aunque esta es mi versión de este platillo.

El aderezo árabe de yogurt, es conocido con varios nombre, entre ellos el más conocido "tarator" se trata de una mezcla a base de yogurt natural, limón, aceite de oliva, condimentos y hierbas como la menta y el perejil.#cocinaoriental

Esta semana conseguí lentejones en el super, me gustan mucho para hacer en ensalada porque no se desbaratan como las lentejas pequeñitas comunes. En este caso van con muchos vegetales picados finamente, de ahí el nombre de confeti. Es un platillo rico en proteínas vegetales, apto para veganos e ideal para un #lunessincarne, acompañado con arroz. #cuidatusalud #saludable #DASH

La combinación de estos ingredientes da como resultado una ensalada con mucho sabor y color, perfecta para acompañar carnes a la parrilla u horneadas, de preparación sencilla y sin muchas salsas. #saludable #DASH

La ensalada de col más conocida es la coleslaw, que está cargada de mayonesa y por lo tanto de calorías y grasas. Esta, por el contrario, es una ensalada muy ligera y fácil de preparar, perfecta para acompañar cualquier proteína. #saludable #DASH

Esta receta se me ocurrió un día que tenía sobrante de filete de robalo crudo de un pescado al horno que preparé. Como me gusta mucho el robalo, quise hacer algo que no le quitara su protagonismo pero enriqueciera su sabor. Es muy fácil y rápida de preparar. #cuidatusalud #saludable #DASH #calendario

Çoban Salatası o Ensalada Choban o "Shepherd's Salad" es el nombre de esta fresca ensalada, que le da un aire a la "Pipirrana andaluza" *

El hummus es una especie de puré de garbanzos (hummus significa 'garbanzos' en árabe) muy consumido en Oriente Medio porque, además de estar riquísimo, es muy fácil de preparar y súper saludable. ... Principalmente son necesarios garbanzos, tahini, ajo, pimentón, cominos y un poco de zumo de limón.#cocinaoriental