Añadimos sal y pimienta a la masa y sal de ajo y cebolla

Luego hacemos una bolita de masa y añadimos el chicharon y el quesillo lo tortiamos y lo cocinamos hasta que este doradita la tortilla

Para la salsa comemos los tomates con cebolla cuando ya estén cocidos licuamos los tomate y en una pollita ponemos a hervir la salsa añadimos sal

El repollo lo ponemos a cocer con sal cuando ya esté cocido lo estimamos

Para el guacamole luchamos los 3 aguacates añadiendo un poquito de agua y cebolla y cilantro cuando ya tengamos todo preparado le añadimos a la tortilla el guacamole el repollo la salsa y queso duro opciónal