Macarrones con setas, chorizo y jamón
Hoy he hecho estos macarrones para mi marido, le han gustado mucho, tenía que comer carne después y ha preferido comer más macarrones en vez de carne.
Macarrones con setas, chorizo y jamón
Hoy he hecho estos macarrones para mi marido, le han gustado mucho, tenía que comer carne después y ha preferido comer más macarrones en vez de carne.
Paso a paso
- 1
Cocer los macarrones en agua y sal, colar y espolvorear con orégano. Mientras se cuecen los macarrones, poner un poco de aceite en una sartén y cuando esté caliente pero que no humee, poner los tacos de jamón y de chorizo.
- 2
Saltear 5 minutos a fuego moderado, retirar y reservar. En la misma sartén y con el aceite que ha quedado (en caso necesario poner un poco más de aceite), poner las setas, subiendo la temperatura del fuego a fuerte.
- 3
Cuando las setas se vean transparentes, con ayuda de una tijera de cocina, cortarlas en trozos más pequeños. Una vez hayan consumido el agua, salpimentar y agregar el chorizo y el jamón.
- 4
Saltear todo junto 5 minutos más. Mezclar los macarrones con lo de la sartén. Poner en una bandeja de horno, espolvorear con queso rallado, mezclar y poner más queso rallado por encima de los macarrones.
- 5
A continuación, poner unas cuantas bolitas de mantequilla y gratinar hasta que estén a vuestro gusto.
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