Flan capuccino light
Hoy tenia ganas de hacer algo dulce pero con pocas calorias, he hecho este flan que está riquisimo. A mi marido y a mi nos ha gustado mucho.
Es un flan que se puede llevar perfectamente al trabajo, ya que no lleva huevo.
Flan capuccino light
Hoy tenia ganas de hacer algo dulce pero con pocas calorias, he hecho este flan que está riquisimo. A mi marido y a mi nos ha gustado mucho.
Es un flan que se puede llevar perfectamente al trabajo, ya que no lleva huevo.
Paso a paso
- 1
Hacer el café fuerte natural o descafeinado según preferencias. Reservar dos cucharadas de café para untar el molde. Poner en un bol grande seco la gelatina y cubrir con los 50 ml. de agua fria para que se hidrate.
- 2
Mezclar el café caliente con la gelatina, removiendo bien para que la gelatina quede disuelta y sin grumos. En un vaso de batidora alto, poner la leche evaporada, con las dos cucharadas de cacao y un chorrito de edulcorante liquido.
- 3
Batir con las varillas y cuando esté cremosa la preparación, mezclar con el café con movimientos envolventes. Probar el dulzor de la preparación y si es necesario agregar más edulcorante y volver a mezclar.
- 4
Mojar la flanera con el café reservado a fin de que esté húmeda y no se pegue el flan. Verter la preparación en la flanera, tapar y introducir en la nevera 4 o 5 horas debe de quedar cuajado.
- 5
Una vez esté cuajado, desmoldar con cuidado separando el molde de silicona del flan y con cuidado ponerlo en un plato. Si se desea decorar con unos granos de café.
- 6
Si es para llevar al trabajo, se puede hacer en flaneras individuales.
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