Brioche con pepitas de chocolate
Felisa Martinez Castellano @felisamartinez33
Brioche con pepitas de chocolate
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Fernando Bass“Todavia esta caliente.... Que ganas de probarlo 😉muchisimas gracias por la receta” -
Andrea Mendez Gonzalez“Salió perfecto y riquísimo” -
Anadesdepolonia“Riquísimo... Esponjoso... En lugar de chocolate puse pasas y naranja confitada 😋😋” -
Myriam“Muy rico” -
alvaro garcia“Buenísimo. He utilizado 5grs. de levadura seca y lo he dejado reposar más tiempo antes de hornear para que leve bastante. Ha quedado muy esponjoso y muy bueno de sabor. Gracias.” -
gema“Hola! Estupenda la receta, aunque se me olvidó poner las pepitas por encima y el huevo salió buenísimo, gracias!Por cierto, puse 5gr de levadura seca de panadería.”
Paso a paso
- 1
Sacamos la cubeta para empezar a poner los ingredientes y le ponemos las aspas y añadimos los líquidos por este orden : mantequilla derretida, leche. Levadura fresca, el azúcar y los huevos batidos(reservando un poquito para pintar).
- 2
Añadimos la vainilla, la harina y por último la sal.
- 3
Una vez puestos todos los ingredientes colocamos la cubeta en la panificadora.
- 4
Programa 4 (dulce) peso 1.250 Kg. Tostado medio.
- 5
Cuando pita por primera vez añadimos la mitad de las pepitas de chocolate que tenemos en el congelador y volvemos a guardar el resto.
- 6
Cuando pita la segunda vez, quitamos las aspas, pincelamos con huevo y le echamos por encima las pepitas de chocolate que habíamos reservado en el congelador.
- 7
Ya solo queda esperar que termine. Lo sacamos sobre una rejilla con cuidado de no quemarnos y la dejamos enfriar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Felisa Martinez Castellano le encantará ver cómo quedó.
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