Quitar la piel de la cebollita y picar, en un sartén calentar a fuego medio aceite de olivo, cuando esté caliente incorporar la cebolla removiendo continuamente por unos 15 minutos, una vez blandíta la cebolla añadir el azúcar y remover para mezclar bien, posterior viertan la copa de vino y otra vez mezclar, 😅 esperen unos minutos 😏 y listo.

El chorizo deberá ser al gusto, en sartén o preparado en asador, particularmente asado es mejor. La cantidad que gustes.