Una receta saludable y deliciosa!! Acelgas, una hortaliza de hoja verde con propiedades nutricionales muy beneficiosas. Las acelgas son originarias del Mediterráneo y su cultivo hoy en día se ha extendido por todo el mundo. Son unas hortalizas con hojas grandes, con forma ovalada y verdes y la penca puede presentar varios colores, desde el blanco hasta el rosa fuerte. **El consumo de la acelga es bueno para…*Evitar la pérdida de visión, conjuntivitis, glaucoma o cataratas.*Las acelgas favoreces la buena digestión de los alimentos.*Por su contenido en hierro y ácido fólico ayudan a evitar o combatir las anemias.*Combatir infecciones como faringitis, bronquitis o sinusitis.*Nos ayuda a mantener un buen tránsito intestinal y evitar estreñimiento.*Previene la aparición de hemorroides.*Como la mayoría de las verduras, las acelgas no contienen grasas ni hidratos de carbono, por lo que son excelentes para una dieta baja en grasas y en hidratos y para ayudar a adelgazar.*Por sus propiedades diuréticas, nos ayuda a eliminar líquidos retenidos en el organismo.*Ayudan a regular los índices de colesterol.*Su consumo está muy indicado especialmente para mujeres embarazadas y niños.*Favorecen el buen funcionamiento del hígado y la vesícula biliar.*Mejorar la circulación sanguínea.

He hecho este gratinado de acelgas y champiñones, que ha quedado muy bueno. lleva un poco de queso de cabra, tomate crudo, pimiento del piquillo y espárragos. Me ha gustado mucho variar las acelgas cocidas y transformarlas en este gratinado.Es una receta que está indicada para personas vegetarianas.

Este gratinado es una forma de disfrazar a las acelgas y se haga mucho más ameno el comerlas. Es un plato que está muy bueno y es muy saludable.

Con un toque de queso riquísimo

Me encantan los gratinados de todo tipo. Son reconfortantes y muy sabrosos.Platos estupendos para el otoño o el invierno.Este es muy rico, su base crujiente y dorada de pan hace de base para un relleno muy apetitoso.

Muy facil de hacer y super buena!!!!

Esta receta me ha sorprendido muy gratamente. Las acelgas casi siempre las disfrazo porque no me gustan mucho, casi siempre las preparo con legumbres.Con motivo del concurso de recetas con queso, he hecho la receta con queso parmesano mezclado con las acelgas y las alubias y queso rallado mozzarella para gratinar el timbal.Ha quedado delicioso!!!

Hace un par de meses en una comida familiar, hice unos cuantos bocaditos como estos con un poco de queso brie que me quedaba, tuvieron mucho éxito, tanto solos como con miel.Hoy he hecho estos y cada cual les ha puesto encima lo que ha querido, como salmón y chorizo. Mi nieto se los come sin nada y si puede de dos en dos. La verdad es que están muy ricos.

Las acelgas o espinacas junto con las legumbres, son ingredientes que suelo comer por lo menos una vez por semana. Hoy como el día estaba fresco me ha apetecido hacer este potaje. Aunque a veces da pereza hacer un guiso para una sola persona, yo ya estoy a costumbrada a hacer verduras para mi sola.La receta la pongo para dos, si es para cuatro doblar los ingredientes.

hoy traigo unas acelgas transformadas en un exquisito plato,ACELGAS GRATINADAS CON PATATAS Y QUESO, que seguramentetodas las personas que dicen que no les gusta la verdura, si probaran este plato, estoy segura que cambiarían de idea.http://cocineandoconrosa.blogspot.com/2018/08/acelgas-gratinadas-con-patatas-y-queso.html

Aprovechando que hay un concurso de recetas con queso, he hecho estas espinacas con jamón serrano, pasas, espárragos y dos tipos diferentes de queso.Las he montado en un molde de cocina y gratinado en el horno han quedado muy ricas.

Me han sobrado champiñones salteados de al medio día, me quedaba un trozo pequeño de queso brie y como me he acostumbrado a reciclar lo que no hemos consumido, he preparado para la cena, esta tortilla que estaba riquisima . La he acompañado de una ensalada variada y los tomatitos cherry.Si quereis hacer los champiñones a la cerveza, ver receta champiñones con cerveza (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/11484-champinones-con-cerveza)