Yo compro los caracoles congelados de mercado a y aún así los lavo

Corto a trozos el pimiento y lo sofrio

Añadimos el tomate y cuando esté medio hecho le ponemos los caracoles

Mientras se sofríe todo hacemos una picada de ajo y el comino en un mortero.

Cuando esté bien picado llenamos el mortero de agua y se lo añadimos a los caracoles

Dejamos en la sartén a medio fuego hasta que se consuma el agua