Huevas de merluza en vinagreta
Paso a paso
- 1
Envolvemos las huevas en papel albal para que no se rompan, previamente lavadas.
- 2
Cubrimos las huevas con agua en una cazuela con sal, el perejil, el ajo y la media cebolla, cocer, después de que rompa a hervir, contamos 15 min.
- 3
Sacamos del agua y dejamos enfriar.
- 4
Una vez frías, les retiramos la tripa (piel).
- 5
En un bol, picamos una cebolla y los pimientos, todo bien picados, y le añadimos el aceite, el vinagre y la sal, uniendo lo a las huevas ya troceadas.
- 6
Conservamos en la nevera y emplatamos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Noemí le encantará ver cómo quedó.
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Jesus Carranza
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