Bizcocho de galletas y chocolate

Name: Bizcocho de galletas y chocolate
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 tableta chocolate fondant; 1 paquete galletas; 3 huevos; 100 g mantequilla Temperatura amb; 2 cucharaditas levadura Royal; 75 g azúcar

Lady Cítricos @cook_16068702

Castellón

Un rico bizcocho que a los más pequeños les encantará para merendar, recomiendo tomarlo templado para disfrutar de los trocitos de chocolate fundidos. Comparto la receta en horno o para cocerlo en #ollasgm. #bizcocho #chocolate #postres #niños #meriendas

Bizcocho de galletas y chocolate

Lady Cítricos @cook_16068702

Guardada

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Ingredientes

1 tabletachocolate fondant
1 paquetegalletas
3huevos
100 gmantequilla Temperatura amb
2 cucharaditaslevadura Royal
75 gazúcar

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Paso a paso

1

Precalentar horno. Troceamos el chocolate pero que no quede pulverizado y reservamos. Trituramos completamente la galleta.
2

Una vez está la galleta triturada, añadimos el resto de ingredientes excepto el chocolate. A la masa obtenida, incorporados el chocolate y mezclamos bien con la espátula para que integre bien.
3

Pasamos a un molde engrasado y horneamos a 180° durante 40 minutos hasta que el palito salga limpio. En mi caso, la masa la introduzco en la cubeta de la olla GM, pues lo voy a cocinar en menú postre, durante 50 minutos a 130°. Pasado el tiempo y una vez comprobado que el palito sale limpio, pongo el cabezal de horno 5 minutos a 180°. Dejamos templar sobre una rejilla y cuando empiece a temperar desmoldamos, pues este bizcocho es mejor tomarlo templado y disfrutar del chocolate fundido.
4

Observad después del cabezal qué bien se ha separado de la pared de la cubeta, ahora a templar unos minutos y a disfrutar.