Primero picar en juliana o lo que es lo mismo, partir en tiras alargadas, toda la verdura que se pueda. Te lo dejas todo picadito antes de empezar.

En una olla wok echas primero un culín de aceite y metes la cebolla o el puerro picado. Una de las dos cosas.

Lo pochas un poco y metes la zanahoria y demás verdura...

Cuando ya lleves un rato largo creo que 15 minutos removiendo con la pala de madera..., haces un hueco y metes las 2 pastillas de caldo de carne y las deshaces en el aceite y lo remueves todo para que vaya a toda la verdura.

En pasar ese tiempo escurres el agua y pasas los tallarines de la olla a la olla de wok donde dejastes las verduras. Pones fuego 7 y sigues refriendo todo junto con la salsa de soja (echas como 2 chorritos, más no, que le quitas el sabor tan bueno de la verdura).

En una olla pones aproximadamente que no llegue a 2 litros de agua con una cucharadita de café llena de sal. Agregas los tallarines y cueces 10 minutos que estén al dente.