Cortaditos de cidra
Hoy vamos a hacer un dulce de manteca relleno de cabello de ángel, muy rápido y sencillo de hacer, con un resultado realmente estupendo!
Cortaditos de cidra
Hoy vamos a hacer un dulce de manteca relleno de cabello de ángel, muy rápido y sencillo de hacer, con un resultado realmente estupendo!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes
- 2
Molde a usar: rectangular 26cm de largo por 17 cm de ancho forrado con papel de hornear. Precalentar el horno a 160 grados calor arriba y abajo
- 3
En un bol ponemos el cabello de ángel, la canela, la ralladura de limón, mezclar muy bien, reservar
- 4
En un bol ponemos la harina, la manteca y el agua, mezclar hasta obtener una masa homogénea que a penas se nos pegue en los dedos, hacer una bola con la masa
- 5
Dividir la masa en dos partes iguales
- 6
Estirar una de las partes de la masa con rodillo hasta formar un cuadrado de la misma medida que el molde, lo colocamos bien dentro del molde, estiramos la otra masa y reservamos
- 7
Ponemos por encima nuestra mezcla de cabello de ángel, repartir muy bien
- 8
Ponemos encima del cabello de ángel la segunda masa estirada, aplastar con las manos para que no haya bultos y nos quede toda la superficie bien lisa
- 9
Meter al horno durante 50’, hasta que empiece a dorar, dejar enfriar por completo, desmoldar
- 10
Cortar trozos más o menos del mismo tamaño
- 11
Poner sobre plato o fuente de presentación, espolvorear con abundante azúcar glas
- 12
Un dulce muy delicioso
- 13
El sabor del cabello de ángel con la canela y el limón, está estupendo!
- 14
Riquísimo! Listo para comer!
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