Haremos el sofrito.. Picar cebolla y zanahoria en cuadritos pequeños. Una vez listas ambas cosas.. En una olla o sartén poner a freír cebolla y zanahoria. Una vez listas ambas cosas poner la carne a fuego lento. Para que se cueza bien.

En una olla coceremos los zapallos italianos con cáscara, solo le sacaremos las tapas y los partiremos por la mitad (en mi caso saque la comida del zapallo y lo eché a cocer con una pizca de sal). Cocer por 10 minutos

Una vez listo el arroz (ojalá del día anterior) Lo dejaremos en un bowl junto con el choclo (es opcional si quieres poner choclo)

Una vez listo el sofrito se apaga y se deja reposar por 5 minutos. Luego juntar con el arroz y choclo.

Luego que nuestro zapallo está listo lo ponemos en una bandeja de horno y lo comenzamos a rellenar (además le puse 2 láminas de queso arriba), dejar en el horno hasta que se derrita el queso a una temperatura de 180°

Yo acompañe mi plato con unas ricas papas fritas. Y listo