Zapallos

camarón pelado crudo y limpio picado en trozos grandes, jugo de limón, pulpa de calabaza en cuadritos, cebolla pelada y picada, chiles jalapeños sin rabo ni semillas picados, orégano seco molido con la mano, Sal y pimienta de Tabasco recién molidos, aceite

zapallo rallado, zanahoria rallada, apio picado en lunas finas, melón pelado, sin semillas y picado en cubos, cebolla pelada y picada en cubos, lechugas orejonas lavadas y deshojadas, mandarina, peladas en gajos, se sal y especias recién molidas, Aderezo, Aguacates, solo la pulpa, jugo de naranja, jugo de toronja

harina para hot cakes comercial, de caldo de pollo limpio, solo el caldo o consomé, amaranto asado, vainilla, huevo, aceite, Para hacer los panqueques:, Mantequilla de vaca pura, Para acompañar:, Miel de calabaza en tacha, calabaza de castilla o zapallo en tacha

nopales pelados y limpios, asados con sal, cortados en Juliana, jitomates lavados y picados en cuadritos, cebolla chica pelada y picada finamente, sal, limones (el jugo), semillas de calabaza o zapallo asadas y con sal, Aceite y vinagre de piña o madre, tequila blanco, Para hacer los tacos: Tortillas de maíz calientes

puré de camote, verduras ralladas crudas, fruta dura rallada o zapallo, especias con sal recién molidas, Relleno, huitlacoche picado, limpio y lavado, cebolla finamente picada, ajos pelados y picados, mantequilla, sal y tequila

Ensalada:, quelites limpios, lavados y trozados con la mano, mangos petacones pelados, sin hueso y cortados en tiras, calabaza de castilla o zapallo, sin barba, ni semillas, pelada y cortada en tiras muy delgadas como fideos, lechuga chica romana lavada cortada a mano, Vinagreta :, vinagre madre o de piña, aceite, chiles serranos picados sin rabo, xoconostles, asados, pelados y sin semillas picados, Sal gorda recién molida

puré de calabaza o zapallo, verduras cocidas finamente picadas, quelites o espinacas lavadas y picadas, pan molido, hierba santa picadas, cebolla pelada y picada, ajo pelados y picados, huvo batido, ajonjolí tostado, Sal de mar, huevos batidos a punto de turrón, Aceite para freír profundo

calabaza o zapallo grande partido y sin semillas remojada en agua con pizca de cal, piloncillo, canela, flores de anís estrella, de: clavo de olor, pimienta, semillas de cilantro y cardamomo, miel de abeja, sal

camarón crudo pelado, picado, calabaza de castilla o zapallo rallada, cebolla picada, pepino picado con todo y cáscara, cilantro picado, chiles jalapeños picados, juego de piña, cerveza clara, juego de limón, Puñito de sal de mar, Aceite

Molotes :, blanqueadas de hierba santa, Relleno :, verduras picadas y precocidas, puré de calabaza (zapallo), puñito de amaranto, puñito de chía, Sal, Caldillo de jitomate :, jitomates cocidos, cebolla cocida en trozos, ajo pelados y picados

calabaza, cal, cebolla, ajo, Sal, Hierbas de olor, caldo, chile de agua, epazote, crema espesa

camote, calabaza de castilla, troceada, Sal, ajo, cebolla, mantequilla, Epazote finamente picado, Agua

huevos, aceite de coco, zapallo brasilero hervido y picado, miel, cacao amargo, harina de centeno

zapallo sin la parte del cabito, cebolla chica, puerro, morrón rojo, Queso, Sal

zapallos italianos, tomates, champiñones, jamón (opcional), Queso o, queso rallado, Sal, Orégano

cebolla picada en cubitos, ajo picaditos, jengibre fresco rallado o picadito, chile jalapeño o similar sin semillas, pasta de tomate, arvejas amarillas secas y enjuagadas, zapallo o calabaza pelado y en cubos, agua o caldo de vegetales, vegetales, comino en polvo, cúrcuma en polvo, chile cayenne en polvo

zapallo, Papas medianas, mantequilla, Sal, Pimienta, aceite, BIFE de Carne, Orégano, ajo picado finito

de zapallo chico, cebolla blanca, ajos enteros, orégano, Agua que tape el zapallo

costilla de res, rabito de cerdo, yuca, lentejas, zapallo, mazorca, ñampi morado, cebolla blanca, Ají trompito, Culantro, sazonador de costilla 1 sazonador ajo en polvo

zapallo, zanahoria, papas, ajo, mantequilla

zucchini, tomates cherry o un tomate mediano, hongos, ajos, albahaca, Sal, Pimienta negra

zapallo, ajo porro, cebollín, cebolla, Culantro, ajo, Sal, Aceite ee oliva, Orégano molido, agua

verduras surtidas (zapallo, zapallito, cebolla, zanahoria, apio, puerro, acelga, choclo, usé), pollo (usé alitas pero puede ser cualquiera), vino tinto o blanco, sal

garbanzos, cebolla, morrón, espinaca (usé congelada), zapallo, caldo, zanahoria chica, Condimentos: laurel, pimentón, merkén, comino y sal

cebolla roja, cilantro, Pimentón rojo, zapallo o calabaza, sal

zapallo, cebolla, ajos, crema, queso crema, caldito de verduras, aceite, Almendras (opcional)

zapallo, cebolla picada, pasta de tomate, Pimienta, Sal, aceite vegetal