En una ollita o jarrito pone todos los ingredientes que te indique para hacer el almíbar de naranjas y déjalo en mínimo que hierva un rato, 30 minutos más o menos.

En una taza pone la levadura (compra la mejor levadura que conozcas) desarmada con los dedos, una pizca de azúcar y disolve todo en 1/2 taza de agua tibia, tapa y deja que leude hasta que preparas los demás ingredientes.

En un bols grande coloca la harina y hace un hueco en el medio, en ese hueco vas a poner la manteca blanda en cubos, el azúcar, los huevos, la miel, las ralladuras y 2 cucharadas del almíbar de naranja, incorpora la levadura y trabaja la masa desde adentro hacia afuera. verte la leche tibia de a poco y amasa hasta que el bollo esté tierno y liso (si se te pega un poquito en las manos no te preocupes).

Dejala tapada en el bols aprox por 1 hora o hasta que duplique el tamaño, dejala bien tapada con film o una bolsa plástica y en un lugar cálido.

Sobre la mesada enharinada, estira la masa con los dedos. volca los chips de chocolate (la cantidad que necesites para que quede toda la masa con chips incrustados).

Dividí la masa en la cantidad de panes que vas a hacer (a mi me salieron 5 moldes de 1/4 kg y 5 de 100 gr) coloca los bollitos en los moldes, tienen que ocupar hasta la mitad del molde porque van a seguir levando bien tapados 40 minutos más.

Para el glacé, en un bols coloca el almíbar de naranjas, la ralladura, con un batidor integra el azúcar de a poco, y por último la manteca blanda (no derretida), bati con ganas un buen rato hasta que se forme una crema y coloca ese glace por encima del pan dulce ya frío...y COMETELO!