Batimos el huevo y el azúcar y la esencia de vainilla y el aceite hasta que quede punto letra

Luego se agrega la harina de a poco, mezclando (de forma envolvente para que no quede grumos), y si queda muy espeso agregamos leche, batimos un ratito no tanto por que dsp se baja

Enmantecamos el molde del budín y metemos al horno unos 180º c; y listo, yo lo decoré con azúcar impalpable y pedacitos de naranja