Salsa de tomate 🍅

Name: Salsa de tomate 🍅
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kilo tomates maduros; 1 cucharadita azúcar; 2 dientes ajo; 2 cebollas medianas; c/n Aceite de oliva; 1 cucharada tomillo; 2 cucharadas orégano; 1 ramita laurel; 1/2 taza caldo de verdura; A gusto Sal y pimienta

Pao Mor @cook_5373781

Para acompañar todo tipos de pastas , estofados y otras preparaciones

Salsa de tomate 🍅

Pao Mor @cook_5373781

Para acompañar todo tipos de pastas , estofados y otras preparaciones

Guardada

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Ingredientes

1 kilotomates maduros
1 cucharaditaazúcar
2 dientesajo
2cebollas medianas
c/nAceite de oliva
1 cucharadatomillo
2 cucharadasorégano
1 ramitalaurel
1/2 tazacaldo de verdura
A gustoSal y pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Lavar bien los tomates, hacer un corte superficial en forma de cruz, meterlos en agua hervida unos segundos y retirar con una espumadera, inmediatamente poner en un bowl con agua fría unos segundos. Así vas a desprender toda la piel del tomate (muy fácil)
2

Luego sacar las durezas y cortar en trozos, agregar el azúcar y los ajos picado y pasar por la licuadora o minipimer
3

Poner a rehogar las cebollas picada bien fina en aceite de oliva. Una vez lista, volcar los tomates licuados, agregar orégano, tomillo y la hoja de laurel
4

Mezclar bien y agregar el caldo de verdura. Bajar a fuego moderado- bajo. Hasta que tome la consistencia deseada. Retirar y salpimentar a gusto. Retirar la hoja de laurel Rinde aprox 1 litro de salsa
5

Se puede hacer con tomates enlatados, y se pueden usar otros condimentos que te gusten.