Lo primero es poner a cocer los nopales con el limón para quitar lo baboso jaja. Ya que hiervan un rato y cambien si color a verde más oscuro poner a escurrir.

En un sartén guisar el chorizo y cuando esté, vaciarle los nopales y sazonar con poca sal de ajo.

De ahí, rellenar la tortilla del guisado e ir poniéndoles el queso y doblar como a burrito, y guisarlo con más o menos aceite, pero asegúrate de guisar todos los lados para que no quede cruda pero tampcoo quemado. Poner en una servilleta para que escurran un poco el aceite y provecho.