BATIR LA MANTECA CON EL AZÚCAR HASTA QUE ESTE CREMOSO, PONER LOS HUEVOS DE A UNO BATIENDO BIEN DESPUES DE CADA UNO; AGREGAR LA HARINA ALTENANDO CON EL CAFÉ.

PONER EN MOLDE REDONDO 24CM ENMANTECADO Y ENHARINADO, CALENTAR EL HORNO EN MODERADO 15 MINUTOS ANTES. EN EL MOMENTO DE COLOCAR LA TORTA AL HORNO BAJAR EL FUEGO A MINIMO.

ENFRIAR Y LUEGO CORTARLA EN DOS O TRES CAPAS.RESERVAR.

**RELLENO**: PARA PREPARAR LA CREMA MOKA DILUIR LA GELATINA SIN SABOR EN EL CAFÉ Y COLOCARLO AL FUEGO REVOLVIENDO HASTA QUE ROMPA EL HERVOR.

BATIR LAS YEMAS CON EL AZÚCAR HASTA QUE ESTE ESPONJOSO, AGREGAR A LAS YEMAS LA MEZCLA DE CAFÉ.

BATIR LA CREMA DE LECHE CON EL AZÚCAR. Y LUEGO MEZCLAR SUAVEMENTE LA CREMA CON LA PREPARACION ANTERIOR.RELLENAR LA TORTA.

**CUBIERTA**: BATIR LA MANTECA CON EL AZÚCAR. DISOLVER EL CHOCOLATE EN LA LECHE ENFRIAR Y AGREGARLO AL BATIDO DE MANTECA Y CUBRIR LA TORTA.