Frijol panamito fácil

Name: Frijol panamito fácil
Yield: 4 porciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 200 g frijol panamito; 3 lonchas tocino bacon; 1 cda aceite; 1/4 cdta bicarbonato de sodio; 1/4 cdta orégano en polvo; 1/4 cdta tomillo en polvo; 2 1/2 cdta colmada de sal

Yessica Vargh @yvargh

#delantaldorado Si quieres comer comida de casa pero dispones de poco tiempo, esta forma súper fácil y deliciosa de preparar frijoles (en realidad cualquier tipo de frijol), te ayudará a no morir en el intento preparando menestras.

Frijol panamito fácil

Yessica Vargh @yvargh

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Ingredientes

4 porciones

200 gfrijol panamito
3 lonchastocino bacon
1 cdaaceite
1/4 cdtabicarbonato de sodio
1/4 cdtaorégano en polvo
1/4 cdtatomillo en polvo
2 1/2 cdtacolmada de sal

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Paso a paso

1

Remojar los panamitos por una noche. Escurrir el agua, notarás que los frijoles se han hinchado.
2

Colocar en una olla 6 tazas de agua y 1/4 cdta de bicarbonato de sodio. Enseguida, agregar los panamitos escurridos y cocinar por 35 - 40 minutos, hasta que estén suaves. Reservar.
3

En una cacerola, agregar 1 cda de aceite y luego incorpora el tocino bacon picado. Cuando dore el tocino, agregar un poco del agua de la cocción del panamito para desglasar.
4

Agregar los panamitos cocidos al tocino e incorpora el agua de la cocción hasta cubrir ligeramente. Agregar el orégano, el tomillo y la sal. Terminar de cocinar por espacio de 15 minutos. Acompañar con arroz y/o ensalada fresca.