Pollo a la provenzal

Name: Pollo a la provenzal
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 Piezas pollo; c/n Sal; c/n Provenzal; 1 chorrito Aceite; 1 vaso Agua

Ingredientes

1

Poner una olla con aceite y agua a fuego bajo
2

Pasó seguido, sacarle la piel al pollo, sin hacerlo completamente de forma que quede una capucha (también llamado, desencamisar). Ponerle sal y provenzal a gusto.
3

Luego de esto, cubrirlo con la piel y ponelo en la olla previamente caliente. Agregar por encima más provenzal y sal, si se desea.
4

Taparlo, y cocinar a fuego bajo por 1 hora, o hasta que el pollo esté bien tierno.
5

Tic toc tic toc tic toc tic toc...
6

Y ualá. Buon apettit.
7

Tip: el jugito del Poio+ aceite+agua+la provenzal y la sal son una salsita delicatessen 😋