Pan con grasa o trencitas

Name: Pan con grasa o trencitas
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 kg harina; 500 grs grasa blanda; 300 grs agua; 30 grs sal; 30 grs azúcar; 40 grs levadura fresca

Diego @dohernanl

Receta de De la tierra al plato

Pan con grasa o trencitas

Diego @dohernanl

Receta de De la tierra al plato

Guardada

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Ingredientes

1 kgharina
500 grsgrasa blanda
300 grsagua
30 grssal
30 grsazúcar
40 grslevadura fresca

Guardada

Paso a paso

1

Colocar la harina en un bowl hacer un hueco y agregar agua azúcar sal y grasa
2

Amasar con espátula de madera hasta integrar un poco. Agregar la levadura.
3

Pasar a la mesada. Amasar con la mano durante 10 minutos aplanar a palote tapar con nylon y dejar descansar 1 hora
4

Después presionar con las manos hasta que quede una masa fina. Cortar en tiras y hacer piezas de 40 gr aprox. 5 por 15 decía en otra receta
5

Armar colocar sobre asadera y cocinar a 200 grados de 10 a 15 minutos