Cima rellena al horno
Es una carne rellena con acelga , huevos, zanahoria y arvejas muy rica y sabrosa lleva un poco de tiempo pero vale la pena hacerla no se van a arrepentir.
Cima rellena al horno
Es una carne rellena con acelga , huevos, zanahoria y arvejas muy rica y sabrosa lleva un poco de tiempo pero vale la pena hacerla no se van a arrepentir.
Paso a paso
- 1
Hervir la acelga escurrir y picarla. Luego saltearla en aceite.
- 2
Remojar el pan en la leche y escurrir . Reservar
- 3
Ponerla en un bol y agregar el huevo, queso rallado, la miga de pan y las arvejas. Salpimentar y condimentar a gusto.
- 4
Poner la preparacion sobre papel aluminio dandole la forma de abertura de la carne utilizada y el largo de la carne.
- 5
Acomodar sobre la acelga los huevo sduros picados y la zanahoria y un morron arrollar con ayuda del papel alluminio y darle forma y llevar al freezer o congelador hasta que se enfrie bien pero o congelarlo.
- 6
Hacer el corte a la carne formando una bolsa y rellenar con el preparado de acelga.
- 7
Dorarla en una sarten en todos sus lados.
- 8
Colocarla luego en una fuente para horno con las cebollas cortads en ruedas el otro morron ylos tomates , agregar el vino y cocinar hasta que la carne este a punto.
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