Primero lavamos y cortamos los champiñones precalentamos la paella con aceite con sal y a fuego medio hasta que este hecho y añadimos la nata lo mezclamos bien que hierva un poco todo y retiramos

Salamos las pechugas de pollo y las ponemos en la sartén con poco de aceite cuando estén hechas las ponemos en una fuente de horno

Mientras hacemos las pechugas ponemos en una olla los huevos a hervir

Ponemos las pechugas de pollo en la bandeja de horno añadimos la salsa por encima y ponerlo en el horno previamente caliente a 200°C parte de gratín durante 5 min. cuando lo saquemos del horno rallar el huevo y poner otro en 4 trozos por encima y servir que aproveche!!