Precalentar el horno a 180 ° arriba y abajo.

Forrar un molde redondo con papel sulfurizado

Pelar, descorazonar y partir en trozos tres manzanas,

En un recipiente echar los huevos, la harina, el azúcar, la canela y las manzanas. Triturarlo todo.

Echar en el recipiente forrado con el papel la mezcla y poner por encima las dos manzanas restantes cortadas en gajos. Hornear durante 50 - 55 minutos o hasta que introduccamos un tenedor en la masa y salga limpio.

Una vez lo saquemos del horno pintar toda la superficie con mermelada de albaricoque..

Dejar templar y lista para comer.

🤗🤗🤗😋😋