Sopa fácil y rápida de codito con espinacas

Name: Sopa fácil y rápida de codito con espinacas
Yield: 6 - 8 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 5 jitomates; 1/4 de cebolla; 1 diente ajo; 1 litro caldo de pollo; 1 litro agua; 250 g pasta de codito; 1 atado espinaca (250g aprox) fileteada; al gusto consomé de pollo en cubo o en polvo; 200 gr queso panela en cubos

Brunny @cook_17549078

Para esos días fríos.

Sopa fácil y rápida de codito con espinacas

Brunny @cook_17549078

Para esos días fríos.

Guardada

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Ingredientes

25 minutos

6 - 8 personas

5jitomates
1/4de cebolla
1 dienteajo
1 litrocaldo de pollo
1 litroagua
250 gpasta de codito
1 atadoespinaca (250g aprox) fileteada
al gustoconsomé de pollo en cubo o en polvo
200 grqueso panela en cubos

Guardada

Paso a paso

25 minutos

1

Pon en la licuadora los jitomates, la cebolla y el ajo con un tanto de agua. Licúa perfectamente.
2

Pon al fuego una cacerola y agrega un poco de aceite. Cuando este caliente agrega el jitomate licuado, puedes pasarlo por un colador. Agrega el resto del agua, sazona con sal y el consomé de pollo en cubo o en polvo.
3

Una vez que hierva el caldillo agrega la pasta de codito y el caldo de pollo. Mueve constantemente para que no se pegue la pasta.
4

Cuando empieza a hervir nuevamente agrega la espinaca.Deja hervir aproximadamente 10 minutos o hasta que la pasta este suave y rectifica la sal.
5

Sirve y decora con el queso.