Salmón a la Toscana con pimientos asados

Name: Salmón a la Toscana con pimientos asados
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 400-500 g salmón; 2 pimientos (utilice 1 rojo y 1 verde morrones); 1 cebolla morada; 3 dientes ajos; 100 g tomates cherry’s; 250 g espinacas; 250 ml nata para cocinar; 50-60 g queso rallado preferiblemente parmesano; Aceite de oliva; 1 cucharada mantequilla; Hojuelas de chili (opcional); Al gusto sal y pimienta

Hanan @hananrecetas

Holanda

#cumplimos6, el sexto Aniversario del cookpad, lo celebro compartiendo con vosotr@s este plato de salmón a la Toscana, completo, rico, rápido y muy fácil de hacer 🤤😉! Se puede acompañar con pasta, arroz, ensalada o simplemente con un trozo de pan para mojar 🤤😉!

Salmón a la Toscana con pimientos asados

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

4 raciones

400-500 gsalmón
2pimientos (utilice 1 rojo y 1 verde morrones)
1cebolla morada
3 dientesajos
100 gtomates cherry’s
250 gespinacas
250 mlnata para cocinar
50-60 gqueso rallado preferiblemente parmesano
Aceite de oliva
1 cucharadamantequilla
Hojuelas de chili (opcional)
Al gustosal y pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Asar los pimientos en el horno.
Salpimentar el salmón. En una sartén con aceite de oliva dorar el salmón unos 7 min y reservar.
2

En la misma sartén añadir la mantequilla y pochar la cebolla y el ajo previamente picados.
3

Añadir los tomates cherry’s, añadir las hojuelas de chili y salpimentar, luego añadir los pimientos pelados y cortados.
Añadir las espinacas y dejar cocinar unos 3 min hasta que bajen un poco de volumen, después añadir la nata y dejar que se mezclen bien los sabores.
4

Por último añadir el queso, mezclar y enseguida añadir el salmón, dejar cocinar unos 3 min para que coja el sabor de la salsa. Listo para servir.