En una olla ponemos un fondo liviano de aceite y salteamos las cebolla con el morrón, al blanquearse agregamos los ajos y cocemos hasta integrar gustos.

Incorporamos el pimentón, sal pimentando a gusto junto con las carnes.

Cocemos, mezclando y ajustando la consistencia mediante el agregado de caldo.

Al estar lista reservamos.

En otro recipiente calentamos la salsa de tomate (la de nuestra preferencia) y le agregamos la crema de leche, quedará de color rosa.

Sobre cada creps distribuimos la cocción de carnes, rotando hasta formar caños, que distribuimos en fuente de horno.

Cubrimos con la salsa rosa y espolvoreamos con el queso en hebras.

Servimos