Crepe de pollo al curry

Name: Crepe de pollo al curry
Yield: 3-4 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1 pechuga de pollo; 1 pimentón rojo; 1 cebolla blanca; 3 dientes ajo; 3 cucharadas curry en polvo; 1 cucharada salsa 57; 1 taza crema de leche; Lechuga picada; 1 taza mezcla lista; 1 taza agua

Andrea Gonzalez @CocinadeAndre

Saludables y rápidos! Esta vez decidí usar mezcla lista para crepes, ya que esta en particular tiene menos sodio y quería probar qué tal quedaban. 👌🏾😍

Crepe de pollo al curry

Andrea Gonzalez @CocinadeAndre

Saludables y rápidos! Esta vez decidí usar mezcla lista para crepes, ya que esta en particular tiene menos sodio y quería probar qué tal quedaban. 👌🏾😍

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Ingredientes

3-4 raciones

1pechuga de pollo
1pimentón rojo
1cebolla blanca
3 dientesajo
3 cucharadascurry en polvo
1 cucharadasalsa 57
1 tazacrema de leche
Lechuga picada
Para los crepes
1 tazamezcla lista
1 tazaagua

Guardada

Paso a paso

1

Toma la pechuga y sazona con sal y pimienta. Ponla asar en un sartén, para proceder la a desmechar. Por otro lado pica los vegetales en cubos pequeños.
2

Una vez tengas los vegetales listo, ponlos a sofreír en el mismo sartén dónde sellaste la pechuga, para así levantar todo los jugos del pollo.
3

Cuando tengas la pechuga desmechada, agrégala al sartén dónde tienes salteando los vegetales. Agrégales el curry en polvo, sal pimienta y la crema de leche.
4

Mientras el pollo se termina de hacer. Toma en un bowl y mezcla una taza de la harina para crepes y una taza de agua. Déjala reposar 5 min y comienza hacer tus crepes.
5

Cuando a tengas tus crepes, comienza armarlos con el pollo. Yo adicional les puse queso mozzarella y arriba decoré con lechuga picada y sour crema.