Chilayo colimote
En mi familia es tradicional comer el chilayo, espero les guste!
Chilayo colimote
En mi familia es tradicional comer el chilayo, espero les guste!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Enjuagar bien la carne y poner a cocer a fuego medio con 2 litros de agua y sal.
- 2
Quitar las semillas a los chiles y poner a cocer en agua. Ya que estén cocidos, licuar junto con los 2 jitomates, los 3 tomates, 1/4 parte de la cebolla, los 2 dientes de ajo, con una pizca de comino y orégano.
- 3
Poner a cocer el arroz con agua el doble de altura del arroz y solo ponerle una pizca de sal.
- 4
Ya que se tenga lo licuado, agregarlo a la olla donde se cuece la carne y agregar más sal.
- 5
Esperar a que se integren bien los ingredientes y esperar hervor. Ya que esté hirviendo dejarlo por 10 minutos más poner a fuego lento y tapar.
- 6
Ya que esté listo servir con arroz, cebolla picada, limón y chile verde!!!
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Comentarios (3)
Alegra ver recetas de mi bello Colima , saludos y gracias por compartir !