Hacemos las pechugas a la plancha, y reservamos, cortamos el aguacate y reservamos, cortamos el tomate en lonchas y por la mitad, y en la misma sartén de las pechugas ponemos el York para dorarlo un poco, preparamos las tortitas, ponemos una fina capa de mayonesa, el tomate, el aguacate, la loncha de York, las pechugas y el queso, y metemos en la plancha para calentarlo y que quede crujiente la tortita y a disfruta!