Salsa Luisa con chiles habaneros

Name: Salsa Luisa con chiles habaneros
Yield: 6 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: DE 8 A 10 TOMATES VERDES; DE 4 A 6 CHILES HABANEROS (CUANTOS MAS MAYOR SERA EL SABOR); 2 DIENTES AJO; 2 CHILES SECOS GUAJILLO DEL PEQUEÑO (PULLA); AGUA; AL GUSTO SAL

janyjan @cook_1100854

MEXICO

OK. ESTA ES UNA SALSA MUY PÍCANTE ELABORADA A BASE DE CHILES HABANEROS QUE SON LA BASE DEL SABOR ORIGINAL Y MUY MEXICANA.... Y CLARO EN EXCESO PICANTE, PERO CRÉANLO, SU SABOR LO VALE... LA TIENEN QUE PROBAR ES MUY SENCILLA Y SIRVE PARA ACOMPAÑAR CARNES ROJAS A SI COMO MARISCOS (PREFERENTEMENTE), YA QUE ESTE SABOR ES MUY COMÚN EN LAS COSTAS MEXICANAS ACOMPAÑANDO LOS PRODUCTOS MARINOS DE ESTAS REGIONES.

Salsa Luisa con chiles habaneros

janyjan @cook_1100854

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

6 raciones

DE 8 A 10 TOMATES VERDES
DE 4 A 6 CHILES HABANEROS (CUANTOS MAS MAYOR SERA EL SABOR)
2 DIENTESAJO
2CHILES SECOS GUAJILLO DEL PEQUEÑO (PULLA)
AGUA
AL GUSTOSAL

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Cuece en una olla los tomates y los chiles habaneros con agua solo que los cubra, no dejes que se cuezan demasiado, solo hasta que los tomates cambien de color; vierte en la licuadora con los dientes de ajo y muele, reserva.
2

En un comal asa los chiles guajillo, hasta que estén bien tostados, es importante que no los desvene y agregalos a lo que moliste anteriormente.
3

Finalmente puedes agregar consome de pollo en polvo o sal a gusto.