Pastel de papa y vegetales

Name: Pastel de papa y vegetales
Yield: 15 raciones
Cuisine: de Costa Rica
Ingredients: 1 1/2 kg puré de papa cocinada; 1 barra mantequilla; 1/2 sobre consomé de pollo; 1/2 t vainica picada y sancochada; 2 zapallos sancochados cortados en rodajas; 1/2 t zanahoria sancochado en tiritas; cebolla; apio; culantro; chile dulce rojo y verde; ajo; al gusto cebollín bien picado; 1/2 t crema dulce; 1/2 t tomate bien duritos en cuadritos; 1/2 t queso

Sandra 🎆👌 @cook_1100887

Costa Rica

Excelente para acompañar con pescado o pollo.

Pastel de papa y vegetales

Sandra 🎆👌 @cook_1100887

Costa Rica

Excelente para acompañar con pescado o pollo.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

30 minutos

15 raciones

1 1/2 kgpuré de papa cocinada
1 barramantequilla
1/2 sobreconsomé de pollo
1/2 tvainica picada y sancochada
2zapallos sancochados cortados en rodajas
1/2 tzanahoria sancochado en tiritas
cebolla
apio
culantro
chile dulce rojo y verde
ajo
al gustocebollín bien picado
1/2 tcrema dulce
1/2 ttomate bien duritos en cuadritos
1/2 tqueso

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Mezclar a fuego bajo la mantequilla el consomé, la crema dulce, cebolla, apio, culantro,chile, ajo y cebollín.
2

Incorporo, la papa, vainica, tomate y zapallos.
3

Lo coloco en un pyrex rectangular previamente engrasado. Rocío con el queso. Horneo por 15 a 20 min.