Tubo de papa relleno de carne

Name: Tubo de papa relleno de carne
Yield: 12 raciones
Cuisine: de Costa Rica
Ingredients: PARA EL PURE; 1 kg papa cocinada y sin cáscara; 1/2 t harina; 1 t queso rallado; 1/2 barra mantequilla; al gusto sal; 1/2 t queso crema o natilla; PARA EL RELLENO; 3/4 de kg carne molida puede ser de res o cerdo o combinadas; 1 t tomate en cuadritos; al gusto cebolla, ajo, culantro, apio picado y chile dulce; 1 sobre consomé de pollo; 1/4 t salsa de tomate

Sandra 🎆👌 @cook_1100887

Costa Rica

Tubo de papas y carne, riquísimo.

Tubo de papa relleno de carne

Sandra 🎆👌 @cook_1100887

Costa Rica

Tubo de papas y carne, riquísimo.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

12 raciones

PARA EL PURE
1 kgpapa cocinada y sin cáscara
1/2 tharina
1 tqueso rallado
1/2 barramantequilla
al gustosal
1/2 tqueso crema o natilla
PARA EL RELLENO
3/4 de kgcarne molida puede ser de res o cerdo o combinadas
1 ttomate en cuadritos
al gustocebolla, ajo, culantro, apio picado y chile dulce
1 sobreconsomé de pollo
1/4 tsalsa de tomate

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Majar bien la papa e ir agregando los ingredientes del puré, revolver bien. Apartar.
2

Cocinar los ingredientes del relleno. Apartar y dejar que enfríe un poco.
3

Extender un pañito seco, "bañarlo" con harina, para que al poner la papa, ésta no se pegue.
4

Luego extender el puré formando un rectángulo de unos 20 cms de largo por 15 de ancho.
5

Poner la mezcla de la carne en el centro y a lo largo. Con ayuda del paño, enrollar la carne con la papa, como formando un tubo, bañar con queso rallado, hornear por 10 min y listo!!!!!!!!!!