Papas con cuero de cerdo en salsa de maní 🥔🐷
#delantaldorado #finde receta para almuerzo rápido y delicioso .
Papas con cuero de cerdo en salsa de maní 🥔🐷
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner a cocinar el cuero en una olla, cubrirlo con suficiente agua y pizca de sal, una rama de cebolla blanca larga, ajo molido o machacado, cilantro y orégano.
- 2
En una sartén con la manteca, doramos las cebollas picadas, le agregamos el ajo (machacado), el achiote, sal piemienta, oregano seco y comino
- 3
Una vez que ya está bien cocinado el cuero, le agregamos el sofrito del sartén en la olla y también le agregamos las papas cortadas y semicocinadas, dejamos que hierva un poco
- 4
Mientras tanto licuamos el maní con la leche y esto agregamos a la olla donde están las papas con cuero.
- 5
Agregar el cilantro y orégano, dejar hervir para que se cocine el maní y espese un poco. Con esto se fucionan los sabores.
- 6
Esto está ya listo!!! Servimos acompañado de arroz blanco y tajadas de aguacate. Buen provecho!!
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