Cortamos la carne de cerdo y las verduras en trozos pequeños

Calentamos el aceite vegetal en una sartén y freímos el cerdo, cuando este listo lo colocamos en una fuente

En un recipiente, mezclamos las verduras, las castañas con el frijolito chino, sazonamos con sillao, sal y pimienta, mezclamos con el cerdo

En otro bol colocamos el vinagre con el azúcar, sal y la salsa de tomate, revolvemos bien e incorporamos sobre los trozos de cerdo y mezclamos todo. Servimos adornado con trocitos de huevo duro.