Bollos dulces
#triviumdecocina #delantaldorado
-Truco para pelar huevos y que queden intactos: un truco sencillo y muy efectivo para quitarse ese tiempo pelando el huevo poco a poco y que encima se nos quede algún trocito pequeño.
1-una vez tengamos el huevo cocido, lo agrietamos un poquito y lo metemos en un bote en conserva o Tupper con un poco de agua (sin que lo cubra).
2- agitamos enérgicamente durante unos segundos y listo! Podremos quitar la cáscara muy fácilmente.
Esto se puede hacer con varios huevos a la vez.
Bollos dulces
#triviumdecocina #delantaldorado
-Truco para pelar huevos y que queden intactos: un truco sencillo y muy efectivo para quitarse ese tiempo pelando el huevo poco a poco y que encima se nos quede algún trocito pequeño.
1-una vez tengamos el huevo cocido, lo agrietamos un poquito y lo metemos en un bote en conserva o Tupper con un poco de agua (sin que lo cubra).
2- agitamos enérgicamente durante unos segundos y listo! Podremos quitar la cáscara muy fácilmente.
Esto se puede hacer con varios huevos a la vez.
Paso a paso
- 1
En un bol, disolvemos la levadura en agua tibia. Añadimos la mitad de la harina y batimos a velocidad media.
- 2
Dejamos reposar la masa un par de minutos. Luego, añadimos la leche y batimos.
- 3
Mezclamos la harina restante con el azúcar y el azúcar vainillado. La echamos poco a poco mientras seguimos batiendo. Añadimos los 2 huevos, primero uno hasta que se integre bien y luego el otro. Por último, la sal y la mantequilla derretida. Mezclamos todo muy bien hasta que quede una masa homogénea y poco húmeda, no se tiene que casi pegar en las manos. Dejamos reposar en el bol tapado durante 1hora y media.
- 4
Precalentamos el horno a 180°. Después del reposo, enharinamos la zona de trabajo y vamos cogiendo masa y haciendo bolitas, de un tamaño que entre bien en la mano, luego doblará su volumen. Amasamos en la mesa y damos forma. En una bandeja de horno con papel de cocina, vamos colocando las bolas y las metemos en el horno durante 20-25min, 180°,en la mitad, calor arriba y abajo con ventilador.
- 5
Cuando salgas ya estarán listas para comer! Se pueden hacer más dulces o sin azúcar y tendríamos unos panecillos.
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