Tarta de acelga, puerro y crema

Name: Tarta de acelga, puerro y crema
Yield: 4 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 paquete masa para tarta; c/n Acelga; 1 Cebolla y morrón picados; 3 blancos de puerros bien picaditos; 3 huevos duros y 1 crudo; 2 cucharadas queso crema y media lata de choclo en grano; c/n Sal y pimienta

María Guillermina Omil @CHEFGI27

Tarta de acelga, puerro y crema

María Guillermina Omil @CHEFGI27

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Ingredientes

4 porciones

1 paquetemasa para tarta
c/nAcelga
1Cebolla y morrón picados
3blancos de puerros bien picaditos
3huevos duros y 1 crudo
2 cucharadasqueso crema y media lata de choclo en grano
c/nSal y pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Lavar y hervir bien el acelga. Luego escurrir bien y picarla.
2

Rehogar en un poquito de manteca o aceite la cebolla, el morrón y el puerro hasta tiernizar.
3

Agregar el acelga y el choclo en grano. Retirar del fuego.
4

Dejar enfriar un poco e incorporar la crema, el huevo crudo desligado, los huevos cocidos picaditos y salpimentar.
5

Rellenar la masa utilizando una sola (la otra masa se utilizará para otra tarta que subiré) hacer el repulgue y llevar a horno hasta dorar la masa.