Batir los huevos e ir incorporando la harina de a poco.

Una vez que se vaya espesando ir agregando la leche y la sal

Una vez que esté todo integrado dejar descansar la mezcla unos 10 minutos

Poner a calentar una panquequera o sartén con base pareja y agregar rocío vegetal o manteca. Con ayuda de un cucharón volcar la masa y cocinar por ambos lados. Dejar entibiar los panqueques

Derretir el chocolate en microondas a baja potencia y en tiempos cortos para que no se queme. Picar las nueces

Colocar una cucharada de helado en cada panqueque, enrollarlo y volcar el chocolate derretido por encima. Agregar las nueces