Batir la mantequilla hasta que esté cremosa

Agregar el azúcar y seguir batiendo hasta que se integre bien Agregar uno a uno los huevos, la vainilla y un chorrito de leche. Aparte mezclar la harina con el polvo para hornear, cernir Agregar a la mezcla anterior.

Dividir la mezcla en dos, a una parte se le pone cocoa y a la otra poner vainilla. Verter las 2 mezclas al mismo tiempo en un molde engrasado con mantequilla y harina. Hornear aproximadamente 40 min a 180 grados.

Cortar el panqué en rebanadas. Mezclar el café soluble en agua sin azúcar y bañar el panqué. Meter al congelador por 20 minutos, sacar y cortar en cuadritos; poner helado al panqué y espolvorear con cocoa y nuez.