#nochemexicana estás fueron para una tarde mexicana el caso es celebrar aquí mi esposo y yo

Las empanadas o quesadillas fritas como algunos las conocen, las conocí gracias a mi madre, ya que desde muy pequeño recuerdo que me las preparaba para el desayuno, siempre acompañadas de queso fresco y una salsa de tomate hecha por ella, ella me enseño primero realizar la tortilla de la bolita de masa a mano, a agregarle el relleno cerrarla y poder despegarla sin romperla esto en mi experiencia fue lomas complicado en ese entonces, ya después me enseño a como meterlas sin quemarme y como dejarlas doradas crujientes, creo es algo muy sencillo en la mesa, pero con un gran sabor y muy particular de los mexicanos.

Esta receta es un básico para preparar muchas recetas, tacos, tostadas. El cazón contiene mucha grenetina lo que lo hace un gran alimento ideal para niños y sobre todo para mujeres embarazadas.

"Deliciosas quesadillas rellenas de cazón, un clásico de la cocina mexicana que te hará sentir en casa."

El cuitlacoche es el hongo del maíz, y es realmente delicioso.ॐ

Vi el reto de las enchiladas regionales y dije tenemos que ser la primera y pues hice las enchiladas de mi nuevo pais Mexico pero soy de Corea del sur

Empanadas rellenas de cazón con masa de maíz.

Receta de la nana Rafaelita desde el rancho de Chiquero de becerros , no solo se preparaba en cuaresma, también los viernes de ayuno .

Receta de cuaresma.Utilicé atún y quedaron muy buenas, pero la receta original es con cazón (el tiburón baby), la carne de cazón tiene un sabor especial y es utilizado en varios platos tradicionales de Campeche. Lo único que hice para esta receta es cambiar el tipo de carne.En Campeche se puede comprar cazón en el mercado o en la orilla de la playa donde todavía se pueden encontrar a los pescadores exhibir su pesca fresca. Para escoger un buen cazón depende del olor. Hay unos que aunque estén recién pescados tienen un olor como a orín (ese no sirve). El ideal es el cazón fresco pero también lo puedes conseguir asado o seco. Para ésta receta utilicé atún de lata en agua.

Una típica guarnición de los platillos mexicanos, en casa siempre le ponemos además chile poblano y elote, y claro...crema y queso generosamente. #micaminito

La comida mexicana es colorida por naturaleza y sobre todo los colores de nuestra amada bandera, les comento que aquí en los pueblitos de mi municipalidad cuando compran el chile la cebolla y el jitomate con solo decir en la verduleria me vende una bandera se sabe lo que es, nada mas delicioso que unos ricos tacos como estos.

Si tienes uno de esos días en los que no sabes que cocinar, esta receta te puede ayudar! 😉#setas #cocinamexicana #antojitos #tostadas #sincarne #saludable #comidavegetariana