Para las verduras simplemente precalienta el horno a 180 grados coloca en una bandeja las tiras de verdura, añade las semillas de chía, sal y pimienta y después el Aceto Balsámico y déjalas cocinarse por 20 minutos. Esto puede variar y es necesario controlar a las verduras.

Para la salsa de chicatanas se colocan en un molcajete, con el ajo la sal y pimienta. Se le agrega el jugo de limón y se muelen. Después se le coloca el aceto balsámico, el orégano y la mayonesa. Se mezclan y para terminar una cucharada de miel de abeja. Eso le dará el toque agridulce a nuestra salsa.

Se sirve y a disfrutar!