Croquetas de yuca

Name: Croquetas de yuca
Yield: 3 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1 libra yuca; 2 lonjas jamón; al gusto Queso mozzarella; al gusto Queso parmesano; Al gusto Orégano, cebolla, ajo en polvo, sal, pimienta; 3 cdas mantequilla; 3 cdas fécula de maíz

kelpe08 @kelpe08

Colombia - Medellín

#finde #delantaldorado

Croquetas de yuca

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Ingredientes

3 raciones

1 librayuca
2 lonjasjamón
al gustoQueso mozzarella
al gustoQueso parmesano
Al gustoOrégano, cebolla, ajo en polvo, sal, pimienta
3 cdasmantequilla
3 cdasfécula de maíz

Guardada

Paso a paso

1

Pelar y cocinar la yuca
2

Cuando este blanda, aplastar con un tenedor
3

Agregar el jamón en cuadritos pequeños, el parmesano, Orégano, cebolla, ajo en polvo, sal, pimienta, fécula de maíz y 2 cdas de mantequilla
4

Integrar todo muy bien con las manos, formar bolas y en el centro poner mozzarella cerrar bien y dar forma a la croqueta, untar por encima mantequilla y llevar al horno hasta que estén doradas.