Para las estaciones cálidas este guiso es muy agradable. Lo amo porque también lo puedo acompañar con bistecs entomatados o asados. Chayotes o calabacitas pueden lograr excelente resultado.

Una receta clásica francesa, como en todo cada quien las prepara de diferente forma.

Delicioso mondongo mexicano

La clásica salsa francesa de un sabor inigualable.

#veracruz

#pollo

Está es una de las comidas típicas más famosas de chinaTiene un toque agridulce y se puede acompañar con muchas guarnicionesQuédate para qué te enseñe cómo prepararlo.

En todas las vinagretas, el aceite utilizado es fundamental para el sabor. Yo por lo general uso #AceiteDeOliva, me encanta su aroma y su sabor. El aceite de #LaEspañola es una excelente opción para preparar aderezos para ensalada, incluso puede usarse solo con sal y pimienta. Pero en esta receta se incluyen muchos otros ingredientes que lo hacen ideal para agasajar a los comensales con una deliciosa ensalada aderezada con esta vinagreta. Yo la hago en el procesador de alimentos, pero puede hacerse fácilmente picando de antemano el perejil y usando un batidor de globo.

Esta receta es del libro editado por Saturnino Calleja en 1900 La mejor cocinera.*

Deliciosos tostones con queso manchego a la parrilla.