Pollo rebozado en masa de cerveza

Name: Pollo rebozado en masa de cerveza
Yield: 4raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 4 medias pechugas cortadas a la mitad o en tiras; 1 1/2 tazas harina de trigo; 1/2 taza maicena; 1/2 cucharadita pimienta; 1 cucharadita especies cajún; al gusto sal; 1 cerveza ámbar, cantidad necesaria; c/n harina; c/n aceite para freír

Lourdes González @gigino

CDMX México

#recetasconcerveza #finde

Pollo rebozado en masa de cerveza

Lourdes González @gigino

CDMX México

#recetasconcerveza #finde

Guardada

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Ingredientes

4raciones

4medias pechugas cortadas a la mitad o en tiras
1 1/2 tazasharina de trigo
1/2 tazamaicena
1/2 cucharaditapimienta
1 cucharaditaespecies cajún
al gustosal
1cerveza ámbar, cantidad necesaria
c/nharina
c/naceite para freír

Guardada

Paso a paso

1

Sazonar las pechugas con sal y pimienta al gusto.
2

Preparar el batido, mezclando todos los ingredientes secos y agregar la cerveza evitando grumos a que tenga la consistencia de un atole espeso.
3

Calentar el aceite a fuego medio. Pasar las pechugas por harina y quitarles el exceso, pasarlas por el batido y freír a que tomen un lindo color y se cocine el pollo