Para aprovechar los restos del salteado.#lo que cociné

#elijococinar Para mi la cocina es un viaje, un viaje que cuenta un poco de mi vida. Comienza el día que dejé la casa de mis papás. Me tocó cocinar... y me di cuenta que me gustaba. No sabía más que lo que vi hacer a mi mamá porque nunca cociné cuando vivia con mis padres, o sólo alguna que otra cosilla básica. Ese viaje se fue enriqueciendo cada vez más cuando me fui de mi país, y me di cuenta que extrañaba... sabores, olores, texturas. Quería cocinarlo todo como si estuviera en Argentina. Luego vinieron las niñas, y ya tenía que cocinar para más y había que adaptarse a las diferentes etapas de las pequeñas. Después me di cuenta que si bien extrañaba mi país, también adoptaba de donde vivi costumbres, gustos y me interesé por aprender todo lo que podía, sobre todo en México. Y así fue como de cada momento vivido para mi, hay un plato, un sabor, un recuerdo, algo que me transporta y me llena el alma. Y de cada momento hay una receta. Por eso #elijococinar porque me di cuenta que todo es posible.. que puedo cocinar lo que sea, donde sea y transportarme por un ratito a donde mi corazón quiera estar.

Estas empanadas difieren en la forma; para ellas utilizamos discos para empanadas comprados. Quedan deliciosas!!!

Esta receta es como para 30 empanadas de hojaldre bien rellenitas

Para hacer estas empanadas utilizamos discos para empanadas de los que ya vienen listos para usarse.

Súper ricas y fáciles de hacer. Puedes usar el relleno de tu preferencia para rellenarlas!

Receta casera fácil

Súper rico para preparar y comer en familia.

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El cuitlacoche es el hongo del maíz, y es realmente delicioso.ॐ

Cocinar acompañada siempre es mejor y si es de mi ayudante #1 es una alegría más grande