Bizcocho de chocolate con zanahoria

Name: Bizcocho de chocolate con zanahoria
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 150 gr chocolate de postre; 100 gr zanahorias; 3 huevos; 175 gr harina; 175 gr azúcar o el equivalente en edulcorante; 150 ml aceite de girasol; 1 cucharadita nuez moscada, bicarbonato y canela; 1 sobre levadura

Veronika Rocha @cook_14544725

#saboresdulces. Trato de luchar con la culpabilidad añadiendo ingredientes saludables. He visto que de esta manera se le añade fibra y esta vez cambié el azúcar por edulcorante líquido

Bizcocho de chocolate con zanahoria

Veronika Rocha @cook_14544725

#saboresdulces. Trato de luchar con la culpabilidad añadiendo ingredientes saludables. He visto que de esta manera se le añade fibra y esta vez cambié el azúcar por edulcorante líquido

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Ingredientes

6 raciones

150 grchocolate de postre
100 grzanahorias
3huevos
175 grharina
175 grazúcar o el equivalente en edulcorante
150 mlaceite de girasol
1 cucharaditanuez moscada, bicarbonato y canela
1 sobrelevadura

Guardada

Paso a paso

1

Precalentar el horno a 180°C. Mientras pones en un bol, los huevos medio batidos, el azúcar, el aceite y luego añades las zanahorias ralladas y 100gr del chocolate fundido y mezclas bien
2

Por otro lado pones la harina, el bicarbonato, la nuez moscada, la canela y la levadura y lo mezclas todo y lo añades a la mezcla anterior
3

Engrasas el molde con mantequilla y añades la mezcla y lo metes al horno unos 30min(según cada horno)
4

Cuando este dorado y haciendo la prueba del cuchillo salga limpio, lo sacas y dejas enfriar un poco para luego desmoldarlo
5

Ahora sólo queda decorarlo con el resto de chocolate fundido y lo que se te ocurra, yo esta vez le eche almendras picadas a una parte.