Lentejas con morcilla y chorizo🍲
¡Hola a tod@s! Hoy os traigo esta receta, (suuuuperfácil de hacer y deliciosa) uno de mis platos calientes favoritos.
Lentejas con morcilla y chorizo🍲
¡Hola a tod@s! Hoy os traigo esta receta, (suuuuperfácil de hacer y deliciosa) uno de mis platos calientes favoritos.
Paso a paso
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Para comenzar a preparar estás deliciosas lentejas, las colocamos en remojo mientras ponemos una olla grande con agua a hervir (llena algo más de ma mitad), sal, pimienta y las hojitas de laurel previamente ya lavadas.
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Cuando comience a hervir, añadimos el pimiento (ya limpiado por dentro), el tomate y la cebolla (ambos con unos cortes en cruz), un chorrito de aceite de oliva y el chorrito de vino blanco. Dejamos cocinar durante unos 5 a 10 minutos.
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A continuación, retiramos el pimiento, el tomate y la cebolla y lo pasamos todo por la batidora.
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Ahora, añadimos las lentejas a la olla, las patatas peladas y cortadas y la mezcla de verduras triturada a través de un colador. Dejamos cocinar durante 25 a 30 minutos.
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Pasados estos 25 a 30 minutos, añadimos la morcilla y el chorizo (este paso se puede omitir).
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¡Y ya estaría!
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