buen caldo de huacales y verduras • quelites picados en juliana limpios • morcilla o chorizo en rodajas dorado • concentrado de pollo • Para compañar o comer: • Tortillas de maíz calientes, cebolla pelada y picada en cuadros, pizca de cilantro picado, un chile serrano picado en cuadritos sin rabo ni semillas, salsa y sal